Detalhe Alimento
Nome: Lombo de porco assado com azeite e margarina
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Carne
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS187
Código FoodEX2: A01RG
Composição
| 1 | .2 | g | Álcool | |||
| 0 | .2 | g | Hidratos de carbono | |||
| 11 | .1 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 27 | .5 | g | Proteína | |||
| 57 | .7 | g | Água | |||
| 2 | .3 | g | Outros |
Distribuição energética
| 3 | .8 | % | Álcool | |||
| 0 | .4 | % | Hidratos de carbono | |||
| 44 | .8 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 51 | .0 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Margarina vegetal culinária, 80% gordura, com sal | 12.0 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 12.0 | g | |
| Lombo de porco cru | 507.3 | g | |
| Sal | 4.0 | g | |
| Vinho maduro branco | 50.0 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 219 | kcal | ||
| Energia | 916 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 11.1 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 3.6 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 4.8 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 1.8 | g | ||
| Ácido linoleico | 1.64 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 0.2 | g | ||
| Açúcares | 0.2 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0.0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 1.2 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 27.5 | g | ||
| Álcool | 1.2 | g | ||
| Água | 57.7 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 72 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 49 | µg | ||
| Caroteno | 12 | µg | ||
| Vitamina D | 0.5 | µg | ||
| a-tocoferol | 1.03 | mg | ||
| Tiamina | 0.45 | mg | ||
| Riboflavina | 0.17 | mg | ||
| Niacina | 4.9 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 12.4 | mg | ||
| Triptofano/60 | 5.82 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.3 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.9 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 5.1 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.44 | g | ||
| Sódio (Na) | 480 | mg | ||
| Potássio (K) | 340 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 9.5 | mg | ||
| Fósforo (P) | 230 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 28 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.8 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 2 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| Z0031 | LOIN |
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0001 | PACKING MEDIUM NOT KNOWN |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0341 | OLIVE OIL ADDED |
| H0332 | ALCOHOL ADDED |
| H0272 | MARGARINE ADDED |
| G0005 | BAKED OR ROASTED |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0150 | WHOLE, NATURAL SHAPE |
| C0270 | SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE AND SKIN, WITHOUT SEPARABLE FAT |
| B1136 | SWINE |
| A0794 | RED MEAT (EUROFIR) |
| A0737 | 030 MEAT (FROM MAMMALS OTHER THAN MARINE MAMMALS) (MM) (CCPR) |
| A0726 | 03 MEAT AND MEAT PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0714 | 24 RED MEAT AND MEAT PRODUCTS (EFG) |
| A0633 | MEAT AND MEAT PRODUCTS (CCFAC) |
| A0459 | MEAT AND MEAT PRODUCTS (CIAA) |
| A0150 | MEAT OR MEAT PRODUCT (FROM MAMMAL) (US CFR) |